บ้านดวงจันทน์ 2
มีนาคม 20, 2019, 01:21:40 PM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
   หน้าแรก   ช่วยเหลือ ค้นหา เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  
หน้า: [1]   ลงล่าง
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: ...พักรองเท้า แวะรองท้อง...  (อ่าน 6598 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
DoGhonGhonG
Administrator
Newbie
*****
กระทู้: 30



ดูรายละเอียด
« เมื่อ: ธันวาคม 30, 2009, 08:52:03 PM »

พักรองเท้า แวะรองท้อง วันนี้ที่ JJ Mall
เดินชมโน้น นี่ นั้น ไม่ควักกระเป๋าซื้อสักที
เมื่อยแล้วนี่ขอแวะหาอะไรรองท้องสักหน่อย

บันทึกการเข้า
DoGhonGhonG
Administrator
Newbie
*****
กระทู้: 30



ดูรายละเอียด
« ตอบ #1 เมื่อ: ธันวาคม 30, 2009, 08:53:25 PM »

มีให้เลือกมากมายหลายรส

บันทึกการเข้า
DoGhonGhonG
Administrator
Newbie
*****
กระทู้: 30



ดูรายละเอียด
« ตอบ #2 เมื่อ: ธันวาคม 30, 2009, 08:54:47 PM »

บันทึกการเข้า
DoGhonGhonG
Administrator
Newbie
*****
กระทู้: 30



ดูรายละเอียด
« ตอบ #3 เมื่อ: ธันวาคม 30, 2009, 08:56:02 PM »

เอ!!!!!!!  เลือกไม่ถูก รสไหนดีนะ!!!

บันทึกการเข้า
DoGhonGhonG
Administrator
Newbie
*****
กระทู้: 30



ดูรายละเอียด
« ตอบ #4 เมื่อ: ธันวาคม 30, 2009, 08:58:28 PM »

Black & White
อร่อยมาก ๆ

บันทึกการเข้า
DoGhonGhonG
Administrator
Newbie
*****
กระทู้: 30



ดูรายละเอียด
« ตอบ #5 เมื่อ: ธันวาคม 30, 2009, 09:01:11 PM »

บันทึกการเข้า
Guard
Hero Member
*****
กระทู้: 1019



ดูรายละเอียด อีเมล์
« ตอบ #6 เมื่อ: ธันวาคม 30, 2009, 11:32:29 PM »

Black & White
อร่อยมาก ๆ



ถ้วยนี้กี่ลูก กี่บาท  ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
บันทึกการเข้า

บ้านดวงจันทร์ ชมภาพป่าเขาลำเนาไพร ดุลยภาพการอยู่ร่วมกันระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ
DoGhonGhonG
Administrator
Newbie
*****
กระทู้: 30



ดูรายละเอียด
« ตอบ #7 เมื่อ: ธันวาคม 31, 2009, 12:59:03 AM »

1 ลูก ค่ะ ลุงกาจ แต่ว่าลูกโต >O<
บันทึกการเข้า
Guard
Hero Member
*****
กระทู้: 1019



ดูรายละเอียด อีเมล์
« ตอบ #8 เมื่อ: ธันวาคม 03, 2010, 02:42:00 PM »

หิว พักรองเท้า แวะรองท้อง...

เจ้าของกระทู้หายไปเลย... งานหนักหรือ?

ผักผักรวมๆ น่าจะหอมนุ่ม อร่อยเหาะ
จริงไหมเจ้ามะยม (คนถ่ายภาพนี้เอง)
 ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม


* P1660168.JPG (102.83 KB, 700x536 - ดู 574 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า

บ้านดวงจันทร์ ชมภาพป่าเขาลำเนาไพร ดุลยภาพการอยู่ร่วมกันระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ
Guard
Hero Member
*****
กระทู้: 1019



ดูรายละเอียด อีเมล์
« ตอบ #9 เมื่อ: มกราคม 19, 2011, 02:23:00 AM »

การจัดโต๊ะอาหารแบบจีน


นิยมจัดเป็นโต๊ะกลม เพราะโต๊ะกลมสามารถนั่งได้มากคนกว่า ทุกที่นั่งสามารถมองเห็นหน้าค่าตากันได้ทั่วถึงกว่า และที่สำคัญ คือ ไม่แสดงความเหลื่อมล้ำในสถานภาพของผู้นั่ง


คนจีนใช้โต๊ะกลมเพื่อแสดงว่า เวลาของการกินไม่มีความแตกต่างกันในเรื่องชนชั้นทางสังคม เถ้าแก่กับลูกจ้างคนงานล้อมวงกันกินอาหารกลางวันยังคงมีให้เห็นได้ตามบริษัทต่าง ๆ คนจีนใช้โต๊ะกลมเพื่อแสดงว่าเวลาของการกินไม่มีความแตกต่างกันในเรื่องชนชั้นทางสังคม เถ้าแก่กับลูกจ้างคนงานล้อมวงกันกินอาหารกลางวันยังคงมีให้เห็นได้ตามบริษัทต่างๆ

ในการกินแบบมีพิธีรีตรอง แขกเกียรติยศจะถูกเชิญให้นั่งตรงที่อยู่ห่างจากทางเดิน หรือประตูทางเข้า หรือประตูครัวมากที่สุด ส่วนเจ้าภาพจะนั่งหันหลังให้ประตู ทั้งนี้เพราะตำแหน่งที่อยู่ห่างจากเส้นทางสัญจรของพนักงานเสริฟหรือบุคคลอื่นๆ ที่เดินไปเดินมา ถือว่าเป็นที่ที่ดีที่สุด

หากคุณเป็นแขก และถูกเชิญให้นั่งตรงที่เกียรติยศดังกล่าว คุณจะปฏิเสธก็ได้ เพื่อยกที่นั่งนั้นให้เจ้าภาพ ถ้าเป็นการกินในทางธุรกิจ คุณอาจจะต้องคะยั้นคะยอเจ้าภาพมากกว่าหนึ่งครั้ง แม้จะรู้ว่าคุณจะได้นั่งที่ตรงนั้นอยู่ดี เพราะส่วนใหญ่เจ้าภาพจะปฏิเสธ ในเชิงจิตวิทยาแล้ว การที่คุณให้เกียรติแก่เจ้าภาพเช่นนั้น จะทำให้เป็นที่จดจำและชื่นชม เรียกว่ารู้ธรรมเนียม อย่างนี้ใครเล่าจะไม่ชอบ

ถ้าคุณเป็นคนที่ผู้อื่น ดื่มอวยพรให้ แต่ไม่อยากจะดื่ม ก็ให้ยกถ้วยแตะริมฝีปาก ไม่จำเป็นต้องดื่ม  ทำแบบนี้ถูกต้องตามธรรมเนียม อย่าผงกหัวหรือยิ้มรับเฉยๆ

เจ้าภาพชาวจีนมักจะปรนเปรอแขกให้กินและดื่มให้มากที่สุด ฉะนั้นคุณจะพบว่าจะมีการสั่งอาหารมาไว้บนโต๊ะเกินความจำเป็น ซึ่งแน่นอนว่าต้องมีอาหารเหลือ ฉะนั้นไม่ต้องรู้สึกอาย หรือรู้สึกผิดที่กินทิ้งกินขว้าง 

ไม่ต้องพยายามกินอาหารบนโต๊ะให้เกลี้ยงทุกจาน ถ้าคุณอิ่มแล้วก็หยุดกิน ไม่ถือว่าผิดมารยาทแต่อย่างใด เพราะอย่างที่รู้ ๆ กัน อาหาร 10 อย่างเวลาเลี้ยงโต๊ะจีนถือว่าปกติ

ผู้สันทัดการกินโต๊ะจีนบอกว่า รายการอาหารแบบโต๊ะจีนมืออาชีพ จะมีการคำนวณล่วงหน้าในเรื่องปริมาณและคุณค่าทางโภชนาการไว้เรียบร้อยแล้ว ต้องกินครบทุกอย่างตามที่จัดจึงจะเกิดความสมดุลของหยินและหยางในอาหาร วิธีกิน คือ ตักอาหารเพียงอย่างละ 1 ครั้ง จะกินได้ครบทุกรายการอย่างอิ่มพอดี 

อุปกรณ์ในการกิน คือ ตะเกียบ ตะเกียบจีนต่างกับตะเกียบญี่ปุ่นตรงที่ปลายไม่แหลม แต่ธรรมเนียมเกี่ยวกับการใช้ตะเกียบก็คล้าย ๆ กัน   

ตะเกียบไม่ได้มีไว้สำหรับเล่น ฉะนั้นการเอาตะเกียบมาเคาะ หรือตีโต๊ะเล่นแบบไม้ตีกลองเป็นมารยาทที่น่าชัง รวมไปถึงการใช้ตะเกียบชี้โน่นชี้นี่

การปักตะเกียบทิ่มลงในชามข้าว เป็นกิริยาต้องห้าม คนจีนเชื่อว่าจะทำให้โชคร้าย เพราะเหมือนปักธูปไหว้คนตาย

การใช้ตะเกียบคุ้ยอาหารเพื่อเลือกหาชิ้นที่จะคีบ ก็อย่าทำ เมื่อหมายตาชิ้นไหนไว้ เล็งแล้วก็คีบมาเลย หากจะต้องยืนขึ้นเพื่อคีบอาหารชิ้นที่คุณต้องการก็สามารถทำได้ ไม่ผิดมารยาทอันดีแต่ประการใด   

การที่อาหารเสริฟด้วยการวางกลางโต๊ะแล้วให้ตักเอง จึงควรใช้ช้อนกลางในการตักอาหารเสมอ  อย่าเผลอเอาช้อนที่ใส่เข้าไปในปากแล้วตักอาหาร

ธรรมเนียมอีกอย่างที่ตรงกันข้ามกับธรรมเนียมตะวันตก คือ เรื่องของการเก็บจาน คนจีนจะเก็บจานอาหารทันทีที่กินเสร็จ เพื่อแสดงถึงประสิทธิภาพในการเสริฟ จานสำหรับใส่กระดูก (ถ้ามี) จะเก็บออกไปและเปลี่ยนใหม่ให้หลายครั้งในระหว่างการกิน แต่สิ่งที่ไม่เปลี่ยนให้คือตะเกียบ

การกินโต๊ะจีนแบบมีพิธีรีตรองมักจะกินเวลาหลายชั่วโมง และมีอาหารมากกว่า 20 ชนิด แต่เมื่อเจ้าภาพยืนขึ้นเพื่อดื่มปิดรายการ หรืออาหารจานสุดท้ายถูกจัดการเรียบร้อยแล้วแสดงว่าการกินสิ้นสุด ทุกคนจะต้องลุกจากโต๊ะทันที ประเภทนั่งเอ้อระเหย ดื่มกาแฟ คุยต่อที่โต๊ะโดยที่ไม่มีอาหาร ไม่ใช่ธรรมเนียมจีน

ข้อมูลจาก : เรื่อง บนโต๊ะกลมแบบจีน นิตยสาร Gourmet&Cuisine
บันทึกการเข้า

บ้านดวงจันทร์ ชมภาพป่าเขาลำเนาไพร ดุลยภาพการอยู่ร่วมกันระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ
หน้า: [1]   ขึ้นบน
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2011, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!